Der Wurzelstock einer tropischen Staude, sorgfältig geerntet, getrocknet und fein gemahlen ist ein würziger Allrounder. Der süßlich-scharfe Ingwer verleiht pikanten Gerichten mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Reis, sowie Süßspeisen, Desserts, Fruchtaufstrichen, Kompott und Gebäck eine raffinierte Note.
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