PRUNUS WHITE 2021 – GOTA WINES

Dieser Wein stammt aus dem Tal des Dão, einem Fluss, der an der Region Silgueiros entlang fließt und auf 4000 Jahre datiert wird. Das lateinische Wort Silicarios bedeutet eine felsige Region und tatsächlich sind die Böden hier karg und steinig. Dies ist der Ort, an dem auf kleinen Parzellen auf 400 m Höhe, um die sich die Weinbauern kümmern, Wein angebaut wird. Prunus ist ein zarter Ausdruck davon. Der Wein ist rund und harmonisch mit konzentrierten Früchten wie Pfirsich oder gelben Pflaumen, Aprikosen und einigen blumigen Noten. Am Gaumen ist er ganz mineralisch mit einem langen, salzigen Abgang. Servieren Sie ihn gekühlt zu Meeresfrüchten, frischem Fisch oder Pasta mit einer cremigen Sauce.